Les bateaux de promenade des calanques, les fameux "promène couillons" de Cassis le serinent au micro en passant devant les trémies de la Cacau : "c'est ici que furent extraites les pierres du socle de la statue de la Liberté à New-York"
La pierre de Cassis, un calcaire très solide et résistant de couleur rose orangée, a servi de noble matériau à d'autres grands chantiers : pierres des quais des ports d'Alexandrie, de Port Saïd, du phare du Planier ( www.planier-embrouille.com ), du socle de la statue de la Liberté et aussi de matériau aux éviers de Marseille - les éviers sont ici normalement appelés "piles" / et lorsqu'il n'existait ni douche ni salles de bains dans les maisons, on se lavait "à la pile" en pierre de Cassis avec de gros cubes de savon de Marseille.
Carrières du Bestouan avenue A. Ganteaume 13260 CASSIS / 2013 la carrière a cessé son activité.
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